Recette des brochettes de boeuf au gouda

  • Les brochettes de boeuf au gouda sont simples à réaliser et nécessitent peu de préparation.
  • Les ingrédients nécessaires sont du carpaccio de boeuf, du gouda, de la sauce soja, du mirin, de l'huile d'olive, du miel liquide et du jus de citron.
  • Pour les réaliser, il faut préparer une marinade, découper des bâtonnets de gouda et les insérer dans les tranches de carpaccio avant de les cuire au four pendant 15 minutes.

S’il y a un truc que j’adore, ce sont les brochettes boeuf-gouda. Il n’est pas rare d’en trouver à l’apéro à la maison. C’est simple, j’en mangerais des tonnes à moi toute seule. Je crois même que je pourrais en faire mon repas.

La recette est vraiment très simple, elle demande peu de préparation. Idéalement, il faut la réaliser au moins 30 minutes avant de les cuire.

  • Asia Marché Sauce Satay 200g Exotic Food
    Le Chicken satay est un grand classique de la gastronomie Thau00efe et Malaisienne. Des brochettes de poulet accompagnu00e9es de sa sauce super savoureuse u00e0 la cacahuu00e8teu2026. Bref je vous laisse du00e9couvrir cetteu00a0sauce satu00e9 pru00e9paru00e9e par Exotic Food, un sociu00e9tu00e9 Thau00efe proposant uniquement des produits de qualitu00e9. La sauce satay ou satu00e9 est la sauce u00e0 base de cacahuu00e8te qui accompagne les brochettes de poulet que l’on trouve partout dans les marchu00e9s en Thau00eflande et en Malaisie. Vu00e9ritable star des streetfoods ce plat est en fait originaire d’Indonu00e9sie. Cette sauce satay en provenance de Thau00eflande a la particularitu00e9 d’u00eatre pru00e9paru00e9e avec de vraies cacahuu00e8tes et non du beurre de cacahuu00e8te, le gou00fbt authentique et le savoir faire est pru00e9servu00e9. Cette sauce accompagne les brochettes de poulet au Satay mais peut aussi u00eatre mu00e9langu00e9e u00e0 de la sauce nems pour tremper vos rouleaux de printemps, servir de sauce pour une salade de nouilles ou de marinade avant de griller du poulet ou du tofu.
  • Julie Schwob Brochettes Gourmandes Pour L’Apéritif
    Binding : Taschenbuch, Label : LAROUSSE, Publisher : LAROUSSE, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 62, publicationDate : 2008-03-14, authors : Julie Schwob, languages : french, ISBN : 2035841453

Recette des brochettes de boeuf au gouda

Ingrédients

Pour 16 brochettes, il vous faudra :

  • 16 tranches de carpaccio de boeuf
  • 150 g de gouda
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

La recette

  • Préparez la marinade. Mélangez la sauce soja, le mirin, l’huile d’olive, le miel et le jus de citron.
    Réservez
  • Découpez des bâtonnets de gouda de la largeur des tranches de carpaccio.
    Déposez, sur un côté d’une tranche de carpaccio, un bâtonnet de gouda.
    Glissez un pic en bois dans le fromage. Déposez dans un plat creux allant au four. Réitérez avec toutes les tranches de carpaccio
  • Versez la marinade sur les brochettes. Placez au frais pendant 30 minutes minimum (vous pouvez retourner les brochettes de temps en temps)
  • Enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes

Recette des brochettes de boeuf au gouda #2

Pour finir : dégustez bien chaud à l’apéritif ou en plat principal avec un bol de riz.

Recette des brochettes de boeuf au gouda #3

  • Thierry des Ouches Martin De La Brochette
    Binding : Broschiert, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Broschiert, publicationDate : 2015-01-01, authors : Thierry des Ouches, languages : french, ISBN : 2266254308
  • ZWILLING BBQ+ Set de brochettes pour barbecue, 5-pcs, Acier inoxydable
    Pour faire plaisir u00e0 tous vos invitu00e9s, pru00e9parez de du00e9licieuses brochettes. Hautement versatiles, elles peuvent u00eatre garnies de viande, de poisson, de lu00e9gumes, ou des trois. Un peu de marinade pour relever le tout et vous voici au paradis du barbecue ! Le set de piques u00e0 brochette ZWILLING BBQ+ vous permet de ru00e9aliser de du00e9licieuses brochettes de shish kebab ou de lu00e9gumes grillu00e9s u00e0 partager. Les cinq piques u00e0 brochette ont une forme plate pour un maintien idu00e9al des aliments. Gru00e2ce u00e0 lu2019embout supplu00e9mentaire, vous u00eates su00fbr que les ingru00e9dients ne glisseront pas des brochettes. Notre conseil pour encore plus de plaisir : les brochettes su2019adaptent parfaitement au panier de cuisson pour barbecue M de ZWILLING BBQ+. Vos ingru00e9dients nu2019entrent donc pas en contact direct avec la flamme ou la braise, mais du00e9veloppent un gou00fbt fumu00e9 caractu00e9ristique. Apru00e8s votre soiru00e9e barbecue, du00e9tendez-vous en nettoyant les brochettes au lave-vaisselle.
Https://la-bonne-cuisine fr/recette-les-brochettes-boeuf-gouda/